Teknoloġija Ġdida 500kgs Ħobż Vacuum Cooler Għall-Fabbrika tal-Ikel

Il-ikelvacuum cooler huwa inkorporat fil-ħajt bil-kamra tat-tisjir fuq naħa waħda u l-kamra tal-ippakkjar fuq l-oħra.Wara li l-ikel ikun imsajjar, poġġih fuq it-tròli, iftaħ il-bieb tal-vacuum cooler tal-ikel minn tarf wieħed tal-kamra tat-tisjir, u imbotta t-tròli fil-vakwukamragħat-tkessiħ minn qabel bil-vakwu.Meta l-ikel jilħaq it-temperatura fil-mira stabbilita, jieqaf awtomatikament.Bħalissa,niestiftaħ il-bieb tal-apparat li jkessaħ fil-kamra tal-ippakkjar, u oħroġ il-trolleybiex tippakkja l-ikel.

It-temperatura inizjali tal-ikel imkessaħ mill-pre-cooler tal-vakwu tat-tip tal-ikel hija ġeneralment madwar 90 ° C, u tieħu biss aktar minn 20 minuta biex tkessaħ it-tagħbija sħiħa tal-ikel għat-temperatura refriġerata.

Laħam steamed, zlazi, patata maxx, laħam stewed, għaġina, kaxxi tal-ikla, ħxejjex moqlija u ikel ieħor imsajjar, jekk jitqiegħdu f'kontenituri b'bittija immedjatament wara li jkunu moħmija f'temperatura għolja, ikunu soffokati fi żmien qasir.Huwa meħtieġ li l-ikel jinfirex miftuħ u ċatt fuq it-trej tal-istainless steel, u l-ħxuna tat-trej m'għandhiex tkun ħoxna wisq.U poġġi t-trej fil-karozza tal-ikel b'ħafna saffi, u imbotta l-karozza tal-ikel fl-ikelvakwuapparat li jkessaħ mill-bieb li jiżżerżaq f'tarf wieħed.Issettja t-temperatura fil-mira tal-ikel u ibda l-proċess tat-tkessiħ minn qabel tal-vakwu.Meta l-ikel jilħaq it-temperatura baxxa fil-mira, jieqaf awtomatikament.