Magna tat-Tkessiħ bil-Vakwu tal-Azzar Inossidabbli ta' Kwalità Għolja għall-Ħaxix

1. It-tkessiħ minn qabel bil-vakwu jista' jneħħi s-sħana malajr mingħajr ma jżid xi mezz, li huwa importanti ħafna għas-sikurezza tal-ikel.

2. M'hemm l-ebda ħajja fi stat ta' vakwu. Il-ħajja teħtieġ l-arja biex tinżamm, u l-pre-cooler tal-vakwu fil-fatt joqtol b'mod effettiv il-mikro-organiżmi, u n-nuqqas ta' erożjoni fungali fil-fatt inaqqas il-korruzzjoni tal-frott u l-ħaxix.

3. Effett ta' rqad. Il-ħajja teħtieġ l-arja biex tinżamm, u hekk ukoll il-pjanti. Il-pjanti miġbura jkomplu jikbru u jixjieħu. It-tkessiħ minn qabel bil-vakwu jista' jwaqqaf l-effett tat-tixjiħ tal-frott u l-ħaxix.

4. Tiswija ta' feriti mekkaniċi. Wara t-tkessiħ minn qabel bil-vakwu, l-ilma fuq il-wiċċ maqtugħ jevapora bis-sħana, il-pori kapillari fuq il-wiċċ maqtugħ jiċkienu, u jifforma saff protettiv niexef fuq il-wiċċ. B'hekk, l-okkorrenza ta' tibdil fil-kulur u taħsir tal-inċiżjoni tiġi evitata kemm jista' jkun.

5. Evaporazzjoni tal-ilma żejjed. Meta l-pre-cooler bil-vakwu jiġbed vakwu, dak li jneħħi huwa l-ilma fuq il-wiċċ tal-frott u l-ħaxix, mingħajr ma jagħmel ħsara lill-ilma fil-ġisem. Għalhekk, il-frott u l-ħaxix wara t-tkessiħ minn qabel bil-vakwu jistgħu jinxfu mingħajr ma jitilfu l-freskezza.