Magna tat-Tkessiħ minn Qabel bil-Vakwu ta' 5000kgs Agrikola għar-Razzett

1. Il-veloċità tat-tkessiħ hija mgħaġġla, ċiklu ta' tkessiħ jieħu biss madwar 20-30 minuta, precooling b'riħ qawwi jieħu 5 sigħat, u l-ħażna fil-friża tieħu aktar minn 8 sigħat;

2. Tkessiħ uniformi u kwalità għolja. L-evaporazzjoni tal-ilma hija kkawżata mill-wiċċ tal-frott u l-ħaxix u l-fungi li jittieklu sal-qalba fil-vakwu, u t-temperatura tat-tkessiħ hija uniformi, mingħajr kesħa esterna u sħana interna; Anke jekk it-temperatura ta' kull parti tal-materjal imqiegħed fil-kaxxa tal-vakwu hija differenti qabel it-tkessiħ, it-temperatura ta' kull parti hija uniformi wara t-tkessiħ bil-vakwu;

3. Wara t-tkessiħ minn qabel bil-vakwu, il-frott u l-ħaxix ikollhom freskezza, kulur, togħma u ħin ta' ħażna tajbin;

4. It-tkessiħ bil-vakwu jgħin għall-eliminazzjoni ta' gassijiet ta' ħsara bħall-etilene, u jista' wkoll jikkawża xi pesti, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-frott u l-ħaxix.

5. Xi umdità tista' titneħħa mill-frott u l-ħaxix maħsud fi ġranet tax-xita wara t-tkessiħ minn qabel bil-vakwu biex jitnaqqas it-taħsir ikkawżat mill-umdità.

6. B'effett ta' tnixxif b'saff irqiq, jista' "jfejjaq" xi ħsarat żgħar fuq il-wiċċ tal-frott u l-ħaxix