Precooler tal-vakwu tal-ħaxix bil-weraq ta '5000kgs

It-tkessiħ minn qabel bil-vakwu jirreferi għall-evaporazzjoni tal-ilma f'100 ℃ taħt pressjoni atmosferika normali (101.325kPa).Jekk il-pressjoni atmosferika hija 610Pa, l-ilma jevapora f'0 ℃, u l-punt tat-togħlija tal-ilma jonqos bit-tnaqqis tal-pressjoni atmosferika ambjentali.It-togħlija hija evaporazzjoni rapida li tassorbi s-sħana malajr.Frott u ħxejjex friski jitqiegħdu f'kontenitur magħluq, u l-arja u l-fwar tal-ilma jiġu estratti malajr.Hekk kif il-pressjoni tkompli tonqos, il-frott u l-ħaxix jibred minħabba l-evaporazzjoni kontinwa u rapida tal-ilma.

It-telf tal-ilma tat-tkessiħ bil-vakwu huwa ġeneralment madwar 3%, li mhux se jikkawża dbiel tal-frott u l-ħaxix jew telf ta 'freskezza.Minħabba d-differenza fil-pressjoni ġewwa u barra t-tessuti tal-frott u l-ħaxix, il-gassijiet ta 'ħsara u s-sħana huma wkoll estratti mit-tessuti, li jistgħu jdewmu l-bidu tal-quċċati respiratorji klimateriċi fil-frott u l-ħxejjex.B'dan il-mod, taħt tkessiħ bil-vakwu, it-tkessiħ jitwettaq simultanjament minn ġewwa għall-wiċċ ta 'barra tat-tessut, li huwa tkessiħ uniformi.Dan huwa uniku għat-tkessiħ bil-vakwu, filwaqt li kwalunkwe metodu ieħor ta 'tkessiħ bil-mod "jippenetra" mill-wiċċ ta' barra għal ġewwa tat-tessut, li jirriżulta fi żmien twil ta 'preservazzjoni.