Magna tat-Tkessiħ bil-Vakwu tal-Faqqiegħ b'Kamra Doppja ta' 5000kg

Il-faqqiegħ frisk spiss ikollu żmien qasir ħafna fuq l-ixkaffa. Ġeneralment, il-faqqiegħ frisk jista' jinħażen biss għal jumejn jew tlett ijiem, u jista' jinħażen biss f'maħżen fejn jinżammu friski għal tmien jew disat ijiem.

Wara l-ġbir, il-faqqiegħ jeħtieġ li jneħħi malajr is-"sħana tan-nifs". It-teknoloġija tat-tkessiħ minn qabel bil-vakwu hija bbażata fuq il-fenomenu li "hekk kif il-pressjoni tonqos, l-ilma jibda jagħli u jevapora f'temperaturi baxxi" biex jinkiseb tkessiħ rapidu. Wara li l-pressjoni fil-precooler bil-vakwu tinżel għal ċertu livell, l-ilma jibda jagħli f'2°C, u s-sħana latenti tal-faqqiegħ titneħħa matul il-proċess tat-togħlija, u dan iwassal biex il-faqqiegħ jinżel kompletament għal 1°C jew 2°C mill-wiċċ għas-saff ta' ġewwa fi żmien 20-30 minuta. F'dan il-ħin, il-faqqiegħ ikun fi stat rieqed, mingħajr ilma u sterili fuq il-wiċċ, u t-temperatura tinżel għal madwar 3 gradi, it-temperatura taż-żamma friska. Imbagħad aħżinhom fil-maħżen taż-żamma friska fil-ħin biex jinkiseb l-iskop ta' ħażna fit-tul. Wara li jinġabar il-faqqiegħ, il-ħajja taċ-ċelluli tkun mhedda u jiġu prodotti xi gassijiet ta' ħsara għall-awtoprotezzjoni, u l-gassijiet ta' ħsara jiġu estratti permezz tas-sistema tal-vakwu.

Il-metodu ta' precooling bil-vakwu jestendi ħafna l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott. Meta mqabbel mat-teknoloġija tradizzjonali tat-tkessiħ, il-precooling bil-vakwu huwa aktar effiċjenti u jiffranka l-enerġija. Il-vantaġġ tal-precooling bil-vakwu huwa li huwa veloċi, u l-istruttura ratba tal-faqqiegħ innifsu tagħmilha aktar faċli li tinkiseb pressjoni konsistenti ġewwa u barra l-faqqiegħ;