Il-funzjoni ewlenija tal-vacuum cooler tad-deli tinsab fil-proċess tal-produzzjoni tal-ikel. Iktar ma l-ikel imsajjar jinħażen f'temperatura ta' 30°C-60°C, iktar tkun mgħaġġla l-fermentazzjoni bijoloġika u r-riproduzzjoni batterjali, li se taċċellera d-deterjorament u t-tħassir tal-ikel u tqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa (shelf life) tal-ikel. It-tkessiħ bil-vakwu huwa teknoloġija ġdida għat-tkessiħ rapidu tal-ikel fl-industrija tal-ikel imsajjar, li tista' ssolvi b'mod effettiv il-problemi msemmija hawn fuq. Il-friżer rapidu bil-vakwu huwa magħmul prinċipalment minn kaxxa tal-vakwu, sistema tal-vakwu, sistema tat-tkessiħ, sistema ta' kontroll, qoxra tal-folja tal-metall (azzar inossidabbli ta' grad ta' ikel SUS304), eċċ. Huwa għajnuna tajba għall-kumpaniji tal-ikel biex iżommu frott u ħaxix frisk u jkessħu ikel imsajjar, kaxxi tal-ikel, frott tal-baħar, eċċ.
1. Tkessiħ veloċi (15~40 minuta): baxxi t-temperatura tal-ikel ippreparat f'15~40 minuta minn 90~95 gradCelsius sa 0 ~ 10 gradiCelsius.
2. Apparat speċjali li jiffranka l-enerġija għall-ġbir tal-ilma, iffrankar tal-enerġija ta' 40%, prestazzjoni ottimali tat-tkessiħ;
3. Azzar inossidabbli kompletament biex jissodisfa l-istandard tal-iġjene fl-industrija tal-ikel;
4. Inibizzjoni tat-tkabbir tal-batterji;
5. Ippakkjar veloċi qabel ma jidħol fil-kamra tal-ħażna jew fit-trakk tal-friża;
6. Funzjoni ta' protezzjoni ta' sistemi multipli u soluzzjoni ta' problemi ta' ħsarat;
7. Kontroll mill-bogħod biex tkun taf dwar l-istatus tal-magna fil-ħin;
8. Funzjoni kontra x-xrar tas-soppa.
Mudell | Piż/Ċiklu tal-Ipproċessar | Bieb | Metodu ta' Tkessiħ | Pompa tal-Vakwu | Kompressur | Qawwa |
HXF-15 | 15kg | Manwal | Tkessiħ bl-Arja | LEYBOLD | KOPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kg | Manwal | Tkessiħ bl-Arja | LEYBOLD | KOPELAND | 3.88KW |
HXF-50 | 50kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | KOPELAND | 7.02KW |
HXF-100 | 100kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | KOPELAND | 8.65KW |
HXF-150 | 150kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | KOPELAND | 14.95KW |
HXF-200 | 200kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | KOPELAND | 14.82KW |
HXF-300 | 300kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | KOPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kg | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kgs | Manwal | Tkessiħ tal-Ilma | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Jiġi applikat biex ineħħi malajr is-sħana tal-ħobż, taljarini, ross, soppa, ikel imsajjar, eċċ.
Il-ħin tat-tkessiħ minn qabel ta' prodotti differenti huwa differenti. Ġeneralment, jieħu 15~20 minuta biex jilħaq 10 °C.
Iva. Id-daqs tal-kompartiment intern jista' jiġi ddisinjat skont id-daqs tat-tròli.
L-intern tal-kamra jitnaddaf kuljum, u spezzjonijiet oħra kull tliet xhur huma dettaljati fil-manwal tat-tħaddim.
Ikkonfigura l-iskrin tat-touch. Fit-tħaddim ta' kuljum, il-klijent jeħtieġ biss li jistabbilixxi t-temperatura fil-mira, jagħlaq il-bieb manwalment, jagħfas il-buttuna tal-bidu, u l-magna tat-tkessiħ minn qabel taħdem awtomatikament mingħajr intervent manwali.